Fischbrötchen

Forellenbrötchen

geräuchertes Forellenfilet (aus eigener Räucherei), rustikales Baguettebrötchen, Tomate, Salat, hausgemachte Remoulade.

Lachsbrötchen

kaltgeräucherter Lachs (aus eigener Räucherei), rustikales Baguettebrötchen, Zwiebeln, Rucola, hausgemachte Remoulade.

Matjesbrötchen

hausgemachtes Forellenfilet nach Matjesart in Dillsoße, rustikales Baguettebrötchen, Salat.

Zanderbrötchen

gebratenes Zanderfilet, rustikales Baguettebrötchen, Salat, hausgemachte Remoulade.

Garnelenbrötchen

gebratener Garnelenspieß (ASC*), rustikales Baguettebrötchen, Salat, hausgemachte Knoblauchsoße.

* ASC - Mit dem ASC-Siegel werden verantwortungsvolle Aquakulturbetriebe belohnt. Der Aquaculture Stewardship Council hat damit einen anerkannten Umweltstandard für nachhaltige und verantwortungsvolle Aquakultur geschaffen, der negative Einflüsse auf die Umwelt und die örtliche Sozialstruktur kontrolliert.